Ингредиенты:

Картофель 1/2 кг
Яйца 2 шт.
Сыр 100 г
Крахмал 2 ст.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Подготавливаем все ингредиенты и приступаем к приготовлению пампушек из картофеля.

Сперва необходимо помыть и очистить картофель. Разрезаем его на 4 части и отвариваем до полной готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и мнем картофель в пюре.

-В картофельное пюре добавляем яйца, натертый на терке сыр, крахмал и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Берем чайную ложку и с ее помощью формируем небольшие шарики.

-Разогреваем во фритюре или кастрюльки растительное масло и обжариваем в нем сформированные картофельные шарики.

-Раскладываем готовые пампушки из картофеля и даем стечь лишнему маслу.

-Данное блюдо можно использовать как в виде гарнира, так и самостоятельного блюда.