ПРОСТОЙ, НО ВКУСНЫЙ КЕКС

На самом деле, кекс простой, но очень вкусный! Печется быстро, выпекается без проблем, на вкус радует. Взбить миксером яйца с сахаром, добавить молоко и растительное масло, щепотку соли, ваниль, затем добавить муку с разрыхлителем, снова взбить и затем добавить сухофрукты, перемешать и перелить тесто в смазанную маслом форму.

Отправить в заранее нагретую до 180 гр.духовку, выпекать примерно 1 час. Готовый кекс остудить, а дальше можно сразу подать на стол, а можно посыпать сахарной пудрой, а можно смазать глазурью и посыпать рубленым шоколадом. Все варианты хороши, все зависит от ваших настроения и желания.
яйца - 3 шт.;
сахар - 1 стакан(неполный);
молоко - 1 стакан;
масло растительное (подсолнечное , без запаха) - 0,5 стакана;
мука - 3 стакана;
разрыхлитель —-1 ч.л.;
соль - щепотка;
ваниль;
сухофрукты любые - 1 стакан(не обязательно);
Для глазури:
сахарная пудра - 1,5 стакана;
апельсиновый сок, или молоко, или простая вода - 2-3 ст.л(добавляйте постепенно, достигая желаемой густоты).