Ингредиенты:
1. Куриное бедро – 4 шт.
2. Соль – 1 ч.л
3. Перец – 1 ч.л
4. Растительное масло – 1 ст.л
5. Чеснок – 3 зубчика
6. Лук – ½ шт.
7. Помидор – 1 шт.
8. Сливки – 480 мл
9. Натертый пармезан – ½ стакана
10. Грибы – 300 гр.
11. Морковь – 50 гр.
12. Лук порей – 20 гр.
13. Болг. Перец – 1 шт.
Приготовление
1. Выкладываем бёдра на доску. Посыпаем мясо солью и перцем с двух сторон
2. Наливаем масло в сковороду, выкладываем бёдра обжариваем, чтобы задать лёгкую корочку.
3. Накрываем крышкой, обжариваем 15-20 минут на большом огне. Переворачивая мясо через каждые 15 минут. В итоге у нас должна получится корочка, как на фото
4. Убираем мясо, выкладываем на сковороду половинку нарезанного лука и чеснок. Обжариваем
5. Добавляем 1 нарезанный помидор, обжариваем
6. Добавляем сливки, пармезан. Готовим до загущения
7. Выкладываем бёдра в сковороду, поливаем соусом сверху мясо, так мясо станет вкусней. Закрываем крышкой, убавляем газ, и тушим 10 минут
8. Переходим к гарниру. Обжариваем грибы, морковь, болг. Перец. Потом сервируем блюдо так. Выкладываем овощи, потом мясо, сверху поливаем соусом и выкладываем нарезанный лук порей
Свежие комментарии