Необычайно вкусный и красивый. Советую приготовить.
лимонный сок - от 1 лимона; оливковое масло - 2 ст.л.; горчица - 1 ст.л.; соль - 0,5 ч.л.; вустерский соус - 1 ч.л.; укроп -0,5 ч.л.; перец - 0,5 ч.л.
авокадо - 2 шт.;
яблоко - 1 шт.; лимонный сок, соль - по вкусу.
Лосося нужно обязательно заморозить, а перед приготовлением разморозить.
Нарезать мелко, размером чуть больше риса. Сложить в миску и добавить горчицу, оливковое масло, лимонный сок, вустерский соус, соль, перец, укроп, мелко нарезанный. Перемешать и убрать в холодильник мариноваться от 30 минут и больше. Зеленое яблоко очистить от кожуры и семечек, мелко нарезать, сложить в миску. К яблоку добавить мелко нарезанное авокадо, добавить соль, лимонный сок и перемешать. На тарелку поставить кольцо и заполнить его. Вниз уложить слой из авокадо и яблок, а сверху разместить слой маринованного лосося. Украсить зеленью. Подавать сразу, или до подачи убрать в холодильник. лосось свежий-300 г(чистый вес, без кожи и косточек)
Свежие комментарии