Гречневая каша с грибами /// Всегда нравилось это сочетание

Гречневая каша с грибами рецепт

Гречка — это очень ценная и полезная крупа. При относительно малой калорийности, невысокой аллергенности, а также множестве микроэлементов, эта крупа занимает особое место в постном питании.  В предлагаемом блюде гречка сочетается с грибами и обжаренным луком. Количество ингредиентов вы можете менять. Если диета или пост позволяют, то рекомендуем сочетать гречку с немного обжаренной красной рыбой. Попробуйте приготовить данное блюдо, и вы точно останетесь довольны!

Ингредиенты к рецепту:

• Гречка (гречневая крупа)200 г
• Подсолнечное масло рафинированное60 мл
• Лук репчатый (100г)1 шт.
• Соль1,25 ч.л.
• Шампиньоны200 г
• Семга300 г
• Лаймы1 шт.

Готовим гречневую кашу с грибами

Вначале сварите гречку в воде с солью. Соотношение воды и гречки должно быть 1-н к 2-м. Еще крупу желательно обжарить на сковороде, пока не появится ореховый запах. В то время как варится гречка, обжарьте порезанный лук в растительном масле. 

Смотрите также: Кукурузная каша

Когда он станет золотистым, добавьте туда хорошо промытые и нарезанные шампиньоны. Жарите грибы, пока не испариться большая часть влаги.

После, сваренную гречку необходимо накрыть полотенцем, оставить на пару минут. Затем добавьте ее в сковороду с грибами и луком и обжаривайте еще около 3 мин., перемешивая.