Овсяное печенье с бананом и курагой

Захотелось овсяного печенья, но в продаваемых в магазине столько сахара, что решила испечь домашнее.

 

Ингредиенты:

банан 1шт (150гр)

масло сливочное 30гр

яйцо 1шт

сахар 100гр

овсяные хлопья 1 стакан

мука пшеничная 1 стакан

соль 2гр

разрыхлитель 5гр

курага 15гр

 

Духовку включим разогреваться на 180 С, курагу помоем, обсушим и порежем.

 

Банан разомнем вилкой, добавим мягкое масло, яйцо и перемешаем, добавим сахар и продолжим перемешивать. Добавим овсяные хлопья и соль в чашу, продолжим перемешивать. Всыпем половину муки и разрыхлитель. Порезанную курагу бросим в оставшуюся часть муки, перемешаем и добавим к остальным ингредиентам. И еще раз перемешаем. В общем мешаем, не стесняемся.

 

Готовое тесто выложим ложкой на противень ( застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом). Выпекать в духовке при температуре 180 С 25 минут. Получились овсяные сугробики, поскольку масла в рецепте немного , то печенье сильно не расплывается в процессе.