Рецепт окрошки. На квасе и айране.

Здесь видео, о том как приготовить окрошку двумя различными способами.

Рецепт: окрошка на квасе, и второй рецепт: окрошка на айране.(айран можно заменить на кефир).

В такую жару, как в нынешнее лето - нет ничего лучше холодной, сытной, и вкусной окрошки. При этом, не надо часами стоять у раскаленной плиты.

 Рецепт окрошки:1)Редис : 150 - 300 грамм.2)Картошка: две-четыре картофелины.3)Лук репчатый: 1-2 луковицы.4)Морковь: 1-2 штуки.5)Мясо: 200-300 грамм. Как вариант: курица,колбаса,копчёности,карбонат, ветчина.5)Зелёный лук: пучок.6)Укроп: пучок.7)Горчица, по вкусу.8)Сметана, по вкусу.7)Соль.8)Чеснок: 1-3 зубчика.
Для заправки окрошки есть множество вариантов: квас,айран, кефир,томатный сок, пиво.