Вкусно - полезно

8 982 подписчика

Свежие комментарии

  • Валентина Валентина
    Будем пробовать!Спасибо за предложенный рецепт!Хрустящие малосол...
  • Yurini Hanami
    Попробую но много сахара очень, тут 200 гр сахара и то много. А у вас в рецепте ещё большеМедовик из теплог...
  • Валерия Ибрагимова
    Я Очень люблю баклажаны в любом виде и рецепт заинтересовал меня. Но у меня к Вам вопрос- можно заменить бараний жир...Баклажаны фарширо...

Медовик из теплого теста

Торт вкусный, нежный. Коржи очень легок пеклись. Но чернослив мне мешал. Положила меньше, чем нужно и еще бы убавила.

Медовик из теплого теста

Мед 4 ст л 
Сахар (300 г для коржей, 120 г для крема) 420 г 
Мука 360 г 
Яйца 4 шт 
Разрыхлитель 1.5 ч л 
Сода 1.5 ч л 
Сметана - 450 г 
Творог мягкий 100 г 
Ванилин 1 г 
Чернослив вяленый 300 г 
Грецкие орехи

Прежде всего нужно подготовить пергаментные листы, 8 шт: нарисовать на них круги нужного диаметра. 
Для теста в миске взбить яйца с сахаром и медом, добавить разрыхлитель и соду, продолжить взбивать 3 минуты. 
Емкость поместить на водяную баню, взбивать венчиком 7 минут до увеличения массы вдвое. 
Убрать емкость с водяной бани, просеять туда муку и перемешать ложкой. Делать это нужно быстро, чтоб масса не успела остыть. 
Тёплое тесто нужно намазывать на пергаментные листы с кругами. Коржи нужно намазать все сразу, иначе тесто остынет и потом намазать его уже невозможно. Расход теста на один корж 2 ст л. 
Выпечь поочерёдно все коржи в разогретой до 180* духовке, по 5 минут каждый. Они получаются красивого яркого цвета. 
Сложить коржи стопочкой. 
Чернослив нарезать небольшими кусочками. 
Для крема взбить творог и сметану, добавляя ванилин и сахар. 
На тарелку выкладывать коржи один за другим, смазывая каждый корж кремом и посыпая черносливом.
Один корж оставить для измельчения и обсыпки готового торта. 
Оставшимся кремом обмазать верх и бока торта. 
В чашу комбайна поломать один оставшийся корж, добавить грецкие орехи и всё измельчить. Обсыпать торт со всех сторон. 
Поставить торт в холодильник для пропитки на несколько часов.
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх