ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями.








Говяжий фарш 500гр.
Молоко 150мл.
Геркулес 2/3 стакана.
Лук репчатый 1шт.
Соль, перец по вкусу.
Мука для панировки.
Масло для жарки.



В фарш вливаем молоко.


Добавляем натёртую на тёрке луковицу.


Вводим геркулес, солим перчим.


Вымешиваем фарш, накрываем крышкой и даём час настояться в холодильнике.


Берём порцию фарша отбиваем её о дно миски, формируем котлетку, панируем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки, вливаем немного кипятка, накрываем крышкой и даём пропарится.


Подаём с любым гарниром на ваш вкус.
Сочные, лёгкие и очень вкусные котлеты.