Это оригинальный и самый вкусный десерт! Идеальное сочетание — нежность сливок, аромат кофе, легкая горчинка черного шоколада, мягкая творожная масса!
Блюдо достаточно сытное и питательное, чтобы заменить полдник или завтрак.
Приготовление:
1. В сотейнике для крема «ганаш» нагреть до кипения 0,2 л. сливок. Отложить пару столовых ложек и развести в них кофе. В оставшихся размешать до растворения крошку шоколада. Остудить.
2. Пробить блендером творог, с сахарной пудрой (50 гр.) и сливочным кофе.
3. Электромиксером взбить 300 мл сливок со 100 гр. сахарной пудры.
4. Собрать порции десерта в стеклянных креманках: творожная масса + ганаш-крем + взбитые сливки.
5. Выдержать на холоде минимум четверть часа.
Свежие комментарии