Вкусно - полезно

8 980 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валентина Валентина
    Будем пробовать!Спасибо за предложенный рецепт!Хрустящие малосол...
  • Yurini Hanami
    Попробую но много сахара очень, тут 200 гр сахара и то много. А у вас в рецепте ещё большеМедовик из теплог...
  • Валерия Ибрагимова
    Я Очень люблю баклажаны в любом виде и рецепт заинтересовал меня. Но у меня к Вам вопрос- можно заменить бараний жир...Баклажаны фарширо...

ПЕЛЬМЕНИ С СЕКРЕТОМ

 

Предлагаем вам рецепт особенного теста на пельмени (с восточным секретом). Особенностью здесь будет сок лимона и растительное масло, в этом и состоит восточная хитрость. Рекомендуем обязательно попробовать великолепное тесто!

64504261_1267785178180 (325x414, 18Kb)

 

Вымешивается такое тесто для пельменей гораздо легче, раскатывать его сможете толщиной с бумагу!

Состав (необходимые ингредиенты рецепта):

для теста:
1-1,5 стакана холодной воды
0,5 чайной ложки сока лимона
1 стол. ложка растит. масла
450-500 грамм муки
соль

для фарша необходимо:
свинина + говядина, соль, лук, перец

Рецепт приготовления по шагам:

Шаг 1: Обязательно просейте муку!

Шаг 2: Смешайте холодную воду с растительным маслом и с лимонным соком.

Шаг 3: Добавьте чуть-чуть соли и смешайте с мукой в миске. Потом вымесите руками тесто и на пол часа оставить, накрыв влажной салфеточкой.

Шаг 4: Теперь приготовьте фарш. Его нужно разбавить холодной водой, а вымесив, дать фаршу постоять.

Шаг 5: Слепите пельмени: как обычно - на кружок теста положите немного фарша. Затем согните этот кружок с фаршем напополам и защипните края, потом можно соединить уголки вместе.

К пельменям хорошо подойдет оригинальный соус: размельчите луковицу, добавьте нарезанный болгарский перец, черный перец.

Затем залейте лимонным соком плюс половинку чайной ложки сахара.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх