Французские булочки с изюмом

Ингредиенты:

Тесто:

- 0,5 стакана молока

- 1 ч. ложка сухих дрожжей

- 2 яйца

- 2 ст. ложки сахара

- 0,5 ч. ложки соли

- 125 гр маргарина

- 4 стакана муки

Крем:

- 250 мл молока

- 50 гр сахара

- 0,5 ч. ложки ванилина

- 1 яйцо

Начинка:

- 200 гр изюма, замоченного в коньяке

Сироп:

- 0,5 стакана сахара

- 0.5 стакана воды

Из молока, сухих дрожжей, яиц, сахара, соли, маргарина и муки замешиваем тесто.

Даём подойти в течении 2-х часов. Раскатываем тесто, сверху смазываем заварным кремом и посыпаем изюмом. Сворачиваем в рулет и разрезаем на кружки толщиной 2,5 см. Выкладываем на противень. Смазываем яйцом и выпекаем в духовке в течении 20 минут.