Кулинария

Плов постный овощной

4 порции

50 мин

Шикарный овощной плов к постному столу. А еще это отличный гарнир в мясу и рыбе.

Продукты (на 4 порции)
Рис - 1,5 стакана
Кукуруза консервированная - 1 банка (340 г)
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи для плова - по вкусу
Масло растительное - 40 г

Пошаговый фото рецептПлов постный овощной

Фото приготовления рецепта: Плов постный овощной - шаг №1

Как приготовить овощной плов:

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Плов постный овощной - шаг №2

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Плов постный овощной - шаг №3

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Плов постный овощной - шаг №4

Открыть баночку консервированной кукурузы.

Фото приготовления рецепта: Плов постный овощной - шаг №5

Рис хорошо промыть.
Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Плов постный овощной - шаг №6

К овощам в сковороду выложить кукурузу с жидкостью. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать. Сверху выложить ровным слоем рис. Залить кипятком. (Воды должно быть на два пальца выше риса).

Фото приготовления рецепта: Плов постный овощной - шаг №7

Огонь убавить на самый минимальный. Накрыть крышкой. Варить до готовности риса около 30-40 минут. Если есть лишняя жидкость, то открыть крышку и выпарить влагу на большом огне.