Ключевые слова: помидоры, яйца, салат, редька, зеленый лук
Порций: 4
Что нужно:
4 крупных спелых помидора (лучше сорта бычье сердце)
3 яйца
соль
Для заправки:
1 большая зеленая редька
150 г нежирной сметаны
4 пера зеленого лука
морская соль
салат
Источник: Бонниер Пабликейшенз
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:до 30 мин
Сложность: легко
Что делать:
шаг 1
Яйца сварите вкрутую, 10 мин., остудите под струей холодной воды, очистите, порежьте крупными дольками. Так же порежьте помидоры. Выложите яйца и помидоры в салатник.
шаг 2
Для заправки зеленый лук измельчите. Редьку очистите от грубой кожуры, натрите на мелкой терке, посыпьте солью и дайте немного постоять. Добавьте сметану, зеленый лук и соль по вкусу, полейте этой заправкой помидоры и яйца в салатнике. Поставьте в холодильник на 5 мин. и подавайте.
Совет гастронома
К этому салату можно добавить немного обжаренных измельченных грецких орехов.
Совет гастронома
К этому салату можно добавить немного обжаренных измельченных грецких орехов.
Как говорила одна из лучших актрис ушедшего поколения, бабушка нашего близкого друга, Татьяна Окуневская: «Подозрительно народная эта ваша редька!» Да, аромат у нее специфический. Сама Татуля, кстати, ругала редьку, но ела всегда, когда ставили на стол.
Свежие комментарии