Торт «Муравейник»

Ингредиенты:

• 500 г муки пшеничной высшего сорта,
• 200 г сливочного масла,
• 3 ст. л. сметаны 20%-ной жирности,
• 10 г разрыхлителя,
• 1 бан. молока сгущ. вареного для крема,
• 200 г сливочного масла для крема,
• шоколад для украшения,
• зерна граната для украшения.

Приготовление:

• Муку просеять с разрыхлителем.

  

• Масло растопить, добавить сметану и хорошо перемешать.

  

• Добавить масло со сметаной в муку.

  

• Замесить тесто.

  

• Разделить на несколько частей. Скатать в шарики и убрать в морозилку на 10-15 минут.

  

• На противень выстелить пергамент и натереть тесто на терке.

  

• Выложить ровным слоем.

  

• Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке, 10-12 минут, до золотистого цвета. Вынуть и остудить.

  

• Поломать руками и сложить в миску.

  

• Для крема смешать мягкое сливочное масло и сгущенку. Хорошо взбить.

  

• Крошку выложить в крем и хорошо перемешать. Сформировать руками горку из массы и выложить на блюдо.

  

• Украсить шоколадом и гранатом. Дать пропитаться 4-6 часов, а лучше оставить на ночь.

  

Приятного аппетита!